Mary travaille au Centre pour l'enseignement des mathématiques, des sciences et de la technologie en Afrique (CEMASTEA) en tant que cheffe de département des partenariats et du réseautage et formatrice principale d'enseignants de mathématiques. Elle possède une vaste expérience en tant qu'expert de l'enseignement des mathématiques avec près de vingt ans de formation d'enseignants provenant du Kenya et d'autres pays africains. Elle a publié plusieurs articles et a favorisé des activités de sensibilisation lors de conférences et d'ateliers locaux et internationaux dans les domaines de l'enseignement des mathématiques et des sciences. 

Mary est membre du comité exécutif du Renforcement de l'enseignement des mathématiques et des sciences en Afrique (SMASE-Africa), une plateforme continentale pour les éducateurs et les responsables de la mise en œuvre qui se concentre sur les défis de l'enseignement des mathématiques et des sciences. Elle occupe – à travers une nomination ministérielle – le rôle de coordinatrice du Pôle de qualité inter-pays de l'ADEA sur l'enseignement des mathématiques et des sciences (PQIP-EMS) qui dirige le dialogue politique dans ce domaine thématique. Elle est membre de l’équipe de coordination du groupe thématique de la Stratégie continentale de l’éducation pour l’Afrique (CESA 2016-25) de la Commission de l’Union africaine sur l’enseignement des sciences, de la technologie, de l’ingénierie et des mathématiques (STEM) en Afrique. Elle a coordonné avec succès la mise en œuvre de programmes continentaux d'éducation STEM depuis 2005 financés par divers partenaires tels que : la Formation des enseignants par la JICA, l'Education STEM sensible au genre par l'UNESCO-Paris, l'Education Development Trust, le FAWE, l'Institute for International Education (IIE), l'AU-CIEFFA et la Mission des États-Unis auprès de l'UNESCO-Paris.